ben küçükken sokaktan geçen bir muhallebicimiz vardı. Bu tatlıdan satardı minik kaselerde, altında renkli nokta çıkıncada bi tane daha verirdi. Tarifini buldum sizlerle paylaşıyorum.malzemeler;
1 su bar. buğday nişastası
6 su bar. su
1 tablet kızamık şekeri
1 vanilya
2 kaşık şeker
2 kaşık gülsuyu (isteğe göre)
kızamık şekeri 1 bardak kaynayan suda eritilir
1 bardak soğuk suda nişasta açılır,
malzemelerin hepsi karıştırılıp ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir.
ıslatılmış kalıplara veya tepsiye dökülür. Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında bekletip arzuya göre hindistan ceviziyle süslenip servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder