Çiçek Turta

elmalı mini turtaların çiçekle süslenmiş hali, tabi şeker hamuru kullanarak :))

Armut Tatlısı

Evde kalan armutları değerlendirmek için yaptığım tatlıyı siz daha büyük armutlarla yaparsanız eminim daha güzel olurlar.

malzemeler:

5 armut
5 kaşık şeker

birkaç karanfil

fırın torbası

isteğe göre yarım çay bardağı suya karıştırılmış

kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası

üzeri için:

1,5 çay bardağı süt

1 paket krem şanti

kiraz şekerlemesi

armutların kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılır.

fırın torbasına armutlar, şeker, karanfil ve gıda boyası koyulup karıştırıldan sonra

200 derece fırında 30 ile 45 dk. arası (armudun sertliğine göre) pisirilir.

soğuyan armutların üzerine krem şanti süt ile hazırlanır sıkma torbasıyla şekli verilir

kiraz şekerlmesiyle servis edilir.

Kırmızı Biber Sarması

ramazan sofranıza renk katıcak iştah açıcı, C vitamini deposu kırmızı biberler.
közlenmiş kırmızı biberleri uzunlamasına bölerek iki tane üçgen parçayı tezgaha serin. peynir, maydanoz ve ceviz karışımıyla rulo haline getirin. taze soğan veya maydanoz sapıyla bağlayın ben kürdan batırdım dereotuyla süsledim ,biraz da zeytinyağı ekleyin ...

Zerde

Uzun zamandır istediğim zerdeyi niyayet yaptım. Çok da kolaymış. Safranı Eminönü'nden almıştım zaten, sonra iftarı sabırsızlıkla beklemeye başladım ...
işte tarifim

1 çay bardağı haşlanmış pirinç

4 su bardağı su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 tutam safran

1 buçuk çorba kaşığı nişasta
kuşüzümü

Suyu kaynatın. Şekeri ilave edin. Safranı ekleyin. Ayrı bir kapta pirinci haşlayın. Suyun içine ilave edin.
Nişastayla koyulaştırın. Kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alın. Kuş üzümü serpip, servis yapın.