4 y.k. tereyağı
1 s.b. süt
3 y.k. sıvı yağ
600 gr mantar
5 soğan
1/2 demet maydanoz
tuz, pulbiber, karabiber
- mantarlar yıkanıp dilimlenir
- soğan piyazlık doğranıp tavada yağda sotelenir
- mantarlar eklenip 5-10 dk. kavrulup tuzu biberi eklenir maydanoz ince kıyılıp eklenir
- tepsi yağlanır. Bir adet bütün yufka serilir, yağlanır iç malzeme konulur.
- süt ilk kat hariç aralara sürülür, işlem tekrarlanır. en üste bütün yufka serilir yağ ve süt sürülür
- 200'fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder